Envie de recevoir sans vous casser la tête à cuisiner des mets trop savants ? L’apéritif dinatoire sera parfait pour vous ! Vous pourrez ainsi offrir des petits snacks gourmands à vos amis : facilité et sophistication sont au rendez-vous. Alors on enfile son tablier de cuisine et on suit les conseils de votre spécialiste du vêtement professionnel, le Roi du Tablier !
Aujourd’hui la tendance n’est plus aux longs repas. Et lorsque l’on n’aime pas cuisiner c’est tant mieux ! Il suffit de garnir votre table de petits mets délicieux qui sauront gâter le palais et les yeux de vos invités. Fantaisie et fraîcheur seront vos alliés. Voici la première de nos idées de recette facile et goûteuse :
Le cake
Il vous faut :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 100 g de gruyère râpé
- 12.5 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Faites revenir les oignons émincés et les lardons dans une grande poêle tout en les assaisonnant (l’habituel combo sel et poivre). Éteignez le feu et rajoutez la crème fraîche dans la poêle. Dans le même temps préchauffez le four à 180 degrés. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la levure tout en incorporant au fur et à mesure l’huile d’olive, le lait et le gruyère râpé. Enfin, ajoutez les oignons et les lardons. Dans le moule de votre choix (le classique moule à cake ou de petits moules à cup cake pour donner une touche d’originalité), faites cuire la préparation au four durant 45 minutes (20 pour les individuels). Et c’est prêt !
Crédit photos: woodleywonderworks Flickr
Amis du goût, renfilez vos tabliers de cuisine ! Nous vous avions précédemment vanté les mérites d’un apéritif dinatoire en vous offrant un exemple de recette simplissimes à réaliser. Le Roi du Tablier, votre spécialiste de vêtements professionnels, revient avec de nouvelles idées toujours plus séduisantes !
Qui dit apéritif dinatoire dit recettes fraîches et légères. Et quoi de plus appétissant et esthétique que les légumes? Les utiliser illuminera votre table de multiples couleurs tout permettant à vos invités de pouvoir choisir entre diverses saveurs. Tout cela sans que vous ayez à passer des heures derrière les fourneaux !
Les crudités
Elles restent l’option la plus simple et la plus sophistiquée : il vous suffit de présenter, joliment disposées si possible, de petits légumes crus découpés en bâtonnets comme les concombres ou les carottes, ou à déguster dans leur forme initiale pour les tomates cerises ou les baby carottes. Ajouter un radis noir apportera une touche de piquant à votre buffet. Bien entendu, ces légumes ne se dégustent pas seuls. Ils s’accompagnent d’une sauce aérienne dont voici la recette.
- 3 petits fromages blancs
- 2 échalotes
- 1 brin de ciboulette
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Du jus de citron (à doser selon votre goût)
Mélangez le tout sans oublier d’assaisonner et le tour est joué !
La tarte
Pour apporter un semblant de création culinaire sur votre table rien de mieux que de concocter une tarte. Simples à réaliser mais toujours gouteuses, elles sauront égayer les papilles de vos invités. Vous pouvez aussi faire appel à vos enfants tant elles sont faciles à faire. Avec leurs tabliers ils adoreront vous venir en aide. Voici une recette simple de tarte à la tomate.
- 1 pâte brisée
- 6 tomates
- Des tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Une pincée de sucre
- Des herbes de Provence
Une fois la pâte brisée étalée et piquée, étalez sur toute sa surface la crème fraîche et la moutarde mélangées. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le fond de tarte. Assaisonnez et rajoutez le sucre puis enfournez à 175 degrés. Ensuite, deux options : soit vous cuisez votre tarte 40 minutes et la dégustez ainsi, soit vous désirez y rajouter les tomates cerises. Pour cette deuxième option vous ne faites cuire la tarte que 20 minutes. Vous y rajoutez ensuite les tomates-cerises et les herbes de Provence et vous enfournez de nouveau le tout pendant 20 minutes.
Vous obtenez ainsi une tarte délicieuse et colorée !
