Les environnements chauds de la cuisine peuvent être particulièrement éprouvants pendant les périodes estivales, et le choix du bon vêtement peut faire toute la différence. Afin de rester performant et confortable, il est conseillé d’opter pour des tissus légers et respirants tels que le coton favorisant la circulation de l’air et l’évacuation de l’humidité. De plus, certains vêtements de cuisine sont spécialement conçus pour contrer les fortes températures : œillet d’aération, taille élastiquée, manches courtes…
Tablier de cuisine
Quelles techniques pour nettoyer sa veste de cuisine ?
Pour de nombreux métiers, une veste de cuisine propre est indispensable afin de respecter les normes d’hygiène imposées. Cependant, il est parfois difficile de se débarrasser des tâches ou des odeurs les plus tenaces. Afin de palier à cela, prenez connaissance des techniques de nettoyage efficaces pour vos vestes de cuisine.
Les tendances du tablier
Lorsque l’on cuisine, il y a deux équipes : ceux qui portent un tablier, et ceux n’en portent pas. Très utile lorsque l’on passe derrière les fourneaux pour éviter toute sorte de tâches, d’éclaboussures et autres inconvénients liés à l’art culinaire, il est également...
Le tablier, c’est tout un symbole
Aujourd’hui, Le Roi du Tablier, la boutique spécialisée dans les tabliers et blouses compte bien tout vous dire sur le tablier. En effet, depuis son invention le tablier a évolué et s’est diversifié pour convenir à tous les publics. Néanmoins, il reste associé à des...
Les tabliers
Sur le blog du Roi du Tablier, il semblait pertinent que la rédaction vous présente convenablement les tabliers, leurs histoires, etc. Ce vêtement, qui existe déjà depuis plusieurs siècles, a beaucoup évolué depuis son apparition. Tablier de cuisine, tablier de...
Que manger pendant la canicule ?
Le soleil est de retour ! (Merci pour le point météo) Evidemment on est ravis, et on passerait bien toute la journée à se faire dorer la pilule. Mais, on ne va rien vous apprendre, la canicule, ça peut être dangereux. Il faut bien protéger sa peau, mais aussi adapter...
[vidéo] TOP 10 : les meilleures astuces de cuisine
Que vous soyez cuisinier débutant ou confirmé, voici 10 astuces qui vous feront gagner du temps et faciliteront votre quotidien. Se débarrasser de la queue d'une fraise? Obtenir un sandwich croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur? Conserver ses aromates ?...
[Vidéo] C'est pas sorcier : cuisine de Chef
Lundi nostalgie chez le Roi du tablier ! Aujourd'hui on redécouvre une émission qu'on a adorée, "C'est pas Sorcier", qui nous emmène dans les cuisines des grands chefs. On retrouve notamment l'un de nos tabliers préférés, le Chef Thierry Marx ! "C'est pas sorcier...
Une Pecan Pie comme à New York
La tarte aux noix de pecan est une recette traditionnelle de la gastronomie américaine. Ses ingrédients simples et gouteux en font un incontournable des cafés et trucks new-yorkais pour tout american lover qui se respecte. Aujourd’hui, la rédaction du Roi du Tablier,...
Les recettes espagnoles du chef Martin Berasategui
Le chef étoilé Martin Berasategui confie à l’hebdomadaire espagnol XL Semanal ABC les secrets d’une de ses recettes les plus appréciée. La rédaction du Roi du Tablier, boutique spécialisée dans le vêtement professionnel, traduit pour vous cette petite merveille de la...
Idées de cadeaux pour Noël
Le Roi du tablier est l’institution niçoise spécialiste du vêtement professionnel et en tablier d’école, mais la boutique en ligne propose bien d’autres articles qui peuvent faire l’objet d’un cadeau pour Noël. Petit tour des rayons pour cette fête familiale qui se...
Helena Rizzo, meilleure femme chef du monde
Ancienne mannequin et architecte, Hélène Rizzo est une Brésilienne de 36 ans qui a remporté le prix Veuve Clicquot de « Meilleure femme chef du monde » pour l’année 2014. Un prix somptueux qui existe depuis déjà trois éditions et qui regroupe dans son jury plus de 900...
Les secrets de la cuisine moléculaire
La cuisine moléculaire, on en entend beaucoup parler mais sait-on réellement ce que c’est ? Le Roi du Tablier votre spécialiste des tabliers et blouses se propose de revenir sur cette cuisine révolutionnaire. Faire de la cuisine, dès le mélange basique...
L’hôtel George V, apogée de l’excellence
Le spécialiste des tabliers et blouses propose parmi ses articles un vaste choix de vêtements de cuisine ou de service pour les apprentis ou les professionnels. Le Roi du tablier s’intéresse aux domaines professionnels quels qu’ils soient et aujourd’hui, la rédaction...
L’invasion des sushis
En matière de restauration, le Roi du tablier en connaît un rayon. Et oui, votre boutique spécialisée dans les tabliers et blouses propose dans son catalogue un certain nombre d’articles de qualité. Tabliers de cuisine, tenues de serveur, il y en a pour tout le monde....
Les bars à choux
Chaque nouvelle année apporte son lot d’innovations et de tendances en matière de pâtisserie. Après l’essor des cupcakes aux milles et unes couleurs ou la conception de wedding cakes toujours plus artistiques, votre boutique en ligne spécialiste des tabliers et...
La folie des food trucks
Impossible de passer à côté de ce phénomène culinaire, les food trucks s’installent dans nos villes pour notre plus grand plaisir. Retour sur cette tendance qui nous vient directement des États-Unis. Restauration rapide, à emporter et de qualité, voilà trois arguments...
Ouvrir son propre snack
L’engouement pour la restauration rapide ne cesse d’augmenter. La cuisine ambulante ainsi que les fast-foods en tout genre rencontrent un franc succès. Et si vous aussi vous vous lanciez dans la création d’un snack ou tout autre food-truck ? Voici quelques conseils....
M6 teste les boulangers en PACA
C'est la saison 2 de son émission « La meilleure boulangerie de France », et M6 est cette semaine dans la région Provence Alpes Côtes d’Azur. Lundi 2 juin ont été mis en concurrence des boulangers des Alpes-Maritimes. Dans une lutte de farine et de four, ces hommes...
Le pain, image emblématique de la France
On l’aime tartiné de pâté campagnard, pour accompagner du fromage ou grillé au petit déjeuner … le pain fait partie de notre quotidien. Il participe également au folklore français puisque nos voisins internationaux nous imaginent nous promenant avec une baguette à la...
Ladurée, maison de prestige
Le Roi du tablier, l’expert de la tenue professionnelle et spécialiste des tabliers et blouses, vous propose dans ses rayons un ensemble de vêtements de travail spécialement conçus. Que vous travailliez dans le domaine de la médecine, des travaux manuels ou les...
Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?
Chaque année à Pâques, les petits comme les grands se régalent de chocolat. Mais d’où vient cette tradition ? Selon la coutume en France, les cloches déposent les œufs en chocolat dans les jardins et les enfants s’amusent à les chercher. Cela fait plusieurs centaines...
Préparez pâques avec vos enfants
Le week-end de Pâques approche à grand pas. Il est temps de préparer les festivités avec les enfants. Au menu, œufs en chocolat et autres friandises pour les petits et les grands. Avez-vous déjà commencé à préparer Pâques ? Voici quelques idées ludiques pour vos...
Apprenti en cuisine, oui mais avec du style !
Les formations d’apprentissage dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie ont la cote. Chaque année, de nombreux jeunes entrent dans le monde de la gastronomie pour devenir serveur, maître d’hôtel ou encore cuisinier. Néanmoins, ce n’est pas parce que l’on...